Согласно отчету Министерства сельского хозяйства США (USDA), продовольственный рынок органики в Японии еще довольно молод и имеет большой потенциал развития и роста.
По итогам 2010 года, подведенным аграрным министерством Японии, его объем оценивался в 1,4 млрд долларов США, причем около 0,24% продукции выращивались в самой стране.
Большую роль в становлении данной тенденции сыграла трагедия 2011 года – цунами и взрыв на Фукусиме, которая пробудила спрос на 100% экологически чистую продукцию и повышенную заботу о здоровом питании.
Большинство потребителей в Японии готовы платить за органические и натуральные продукты на 20%-30% больше, чем за их аналоги. В общем же рынок натуральных продуктов в настоящее время оценивается в 6 млрд долларов США.
Источник: http://fructidor.com/newsdetail.aspx?idn=21335
