В ближайшее время украинцам стоит ожидать подорожания фруктовых соков. Теперь цены на украинском рынке двигает вверх «внешний фактор»: 11 января панику на международном рынке вызвал продовольственный регулятор США, который обещал блокировать импорт цитрусовых из Бразилии, найдя там опасное химическое вещество – фунгицид. Это заявление взвинтило на биржах цены на поставку фруктов до максимального за последние 30 лет показателя. Кроме того, урожай апельсинов во Флориде – крупнейшем районе-производителе в США – оказался под угрозой из-за заморозков. Все это привело к тому, что на мировом рынке фьючерсы на апельсиновый сок с начала года выросли на 25%, пишет Obozrevatel.com.
Эксперты рассказали, что события на внешних рынках не пройдут незамеченными и в Украине. Ведь в структуре импорта соков в Украину апельсиновый концентрат из Бразилии занимает 90%. «На ценах на апельсиновый сок эта ситуация по любому отобразится, наши производители покупают концентраты у американской компании Cargill, а именно американские компании создали этот ажиотаж, отказавшись от бразильского концентрата», – рассказал собственник группы компаний T.B. Fruit Тарас Борщовский.
В тоже время, украинские производители сегодня признают, что резко поднять цены на «ходовой» апельсиновый сок они не в силах. Компании вынуждены будут разбросать «оранжевую наценку» на весь остальной ассортимент продукции. То есть, подорожают все фруктовые соки.
«Кто-то будет повышать цены, кто-то будет стараться «расписать» это повышение на другие фруктовые позиции, тогда подорожают и другие позиции, чтобы выровнять цену. Но резкого подорожания не будет, на сегодня потребление остается низким, а прибыль от продажи соков невысокая. Сейчас повысив цены, это будет означать очередное снижение продаж», – рассказала руководитель проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты» Татьяна Гетьман.
Кроме апельсинов на ценовой ситуации на рынке соков уже сейчас сказывается стоимость другого сырья: яблоки и виноград, которые показали в нынешнем сезоне значительный рост стоимости.
«Цены на соки однозначно будут расти. Я думаю, что цена поднимется минимум на 5-10%, подорожали основные составляющие фруктовых соков – яблоко и виноград, а добавьте сюда еще и «рекорды» на апельсин», – говорит Тарас Борщовский.
В докризисном 2008 году Украина импортировала около 62 тыс. тонн апельсинового сока, в 2010 – 50 тыс. тонн, в 2011 – 40 тыс. тонн. Причиной сокращения импорта называют уменьшение спроса со стороны украинцев. Ведь, несмотря на официальную статистику про рекордный рост благосостояния народа, сам народ максимально начал экономить в своих тратах, покупая только товары первой необходимости. А фруктовый сок к таким, по мнению многих украинцев, не относится.
Поэтому, грядущее подорожание соков в Украине ставит перед покупателями еще один вопрос. А именно, какой способ для маскировки подорожания изберут производители: плавное повышение цен или же снижение качества?
