По данным Министерства сельского хозяйства США, в 2016 году в штате Висконсин собрали 6,13 млн баррелей клюквы (примерно 708 млн литров), что на 26% больше, чем в предыдущем году. Несмотря на хороший урожай висконсинские производители столкнулись с проблемой низкой доходности отрасли.
«Сейчас цена реализации клюквы значительно ниже себестоимости производства. Производители штата Висконсина и всей Северной Америки испытывают финансовые трудности в связи с низкими доходами», - сказал Том Лохнер, исполнительный директор Ассоциации производителей клюквы штата Висконсин.
Он также напомнил, что в течение последних нескольких лет продажи клюквенного сока ни только не росли, но даже несколько сокращались. В это же время производители США и Канады внедрили ряд программ повышения урожайности, и в результате объемы производства ягод росли быстрее потребительского спроса. Экономическая неустойчивость создает давление, и в такой ситуации некоторые фермеры сокращают расходы или берут займы. Выход участники рынка видят в международном экспорте.
В настоящее время США экспортирует около 35% клюквы, сообщил Том Лохнер. Этот показатель растет, так как индустрия находит новых покупателей для клюквенного сока и сушеной клюквы.
Источник: FruitNews по материалам общественного радио Висконсина
