В 2013 году существенно выросла площадь сева горчицы. Горчица стала второй по распространению после такой традиционной масличной культуры, как подсолнечник.
Если в прошлом году горчицы было посеяно 9 тыс. га, то в настоящем – 41 тыс. га. Эта культура рентабельна для сельхозтоваропроизводителей, довольно неприхотлива при возделывании. Недаром история ее производства в нашей области насчитывает 200 лет.
Сейчас из горчицы, известной как сарептская, волгоградские предприятия пищевой промышленности производят вкусное и полезное масло. Минсельхозом региона на недавно состоявшейся встрече с французской делегацией из города-побратима Дижона, где также исстари занимаются выпуском горчицы, предприняты шаги к сотрудничеству по обмену технологиями «горчичного» производства.
Источник: http://www.mcx.ru/news/news/show/13427.78.htm
