Картофель в России является одной из важнейших сельскохозяйственных культур. В 2010 году в общей структуре посевных площадей он занимал почти 3%. На долю всех остальных овощей пришлось в 3,4 раза меньше посевных площадей.
Картофель в России является одной из важнейших сельскохозяйственных культур. В 2010 году в общей структуре посевных площадей он занимал почти 3%. На долю всех остальных овощей пришлось в 3,4 раза меньше посевных площадей. Картофель занимает площадь более 2,2 млн га. Площади угодий, занятых под картофелем в 2007-2010 гг. увеличивалась в среднем на 2,3% в год. Согласно новому исследованию «Рынок картофеля и продуктов из картофеля. Текущая ситуация и прогноз» компании Intesco Research Group, картофель остается культурой, выращиваемой преимущественно в личных подсобных хозяйствах. На эту категорию производителей приходится большая часть посевных площадей, превышающая 83% всех посевных площадей; сельскохозяйственные организации, фермерские хозяйства и хозяйства индивидуальных предпринимателей вместе занимают чуть более 16% площадей. Регионами с самыми высокими показателями урожайности картофеля являлись Тюменская, Астраханская области, Еврейская автономная область, Красноярский край, Омская, Калининградская, Томская области, Кабардино-Балкарская Республика, Хабаровский край и Камчатский края, Республика Северная Осетия - Алания и Иркутская область.
