20 января в селе Инякино Шиловского района Рязанской области состоялось торжественное открытие предприятия по выращиванию вешенок - ООО «Сельское грибное хозяйство», сообщили в областном министерстве сельского хозяйства и продовольствия.
«Не случайно выбрала это село, неподалеку, в деревне Акулово, у бабушки прошло мое детство, – рассказывает руководитель компании Екатерина Бурлакова.– Идея заняться выращиванием вешенок в промышленных объемах пришла не спонтанно – я страстная собирательница грибов. В бывшем колхозе «Доброволец» сохранились в хорошем состоянии два картофелехранилища. Одно их них взяли в аренду, сделали ремонт, завезли и установили специальное оборудование на 12 миллионов рублей. Буквально вчера завершили подсадку в субстрат грибниц посевного мицелия. В коллективе сейчас работает 10 человек. Действовать у нас будут три поточных камеры выращивания. В первой ожидаем сбор 3 тонн свежих вешенок уже 15-20 февраля этого года, через каждую неделю по столько же в двух других. Надеюсь, после удачной реализации грибов на московско-рязанских рынках, в 2018 году открыть вторую линию производства».
На открытии грибного хозяйства выступили – представитель министерства экономического развития Рязанской области Ольга Якименко, заместитель главы администрации района Сергей Анучин и глава администрации Инякинского сельского поселения Григорий Паткин.
Источник: Министерство сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области
