По данным Института экономики сельского хозяйства и пищевой промышленности Польши (IERiGŻ), в ноябре 2019 года цена на десертные яблоки премиум класса в стране увеличилась на 107% по сравнению с ценой яблок в ноябре в 2018 года. Цена на груши выросла на 86%.
Наиболее резкий рост закупочных цен был зафиксирован для таких сортов яблок как Айдаред (+ 259%) и Джонаред (+ 211%). Самая высокая цена закупки оказалась у яблок Гала ($0,37 кг), а самая низкая - у Айдаред ($0,32 кг) и Глостер ($0,33 кг).
Неблагоприятные погодные условия в этом году повлияли на качество яблок, что привело к высокому проценту фруктов, которые не соответствовали требованиям рынка и были направлены на переработку, при этом стоимость яблок для переработки также выросла.
В ноябре 2019 года по сравнению с октябрем 2019 года цена на яблоки для производства концентрированных соков снизились на 5%. В зависимости от региона перерабатывающие предприятия в ноябре текущего года предлагали производителям купить их продукцию в диапазоне от $0,12 - 0,14 кг, однако цена на покупку яблок для переработки была выше на 293% по сравнению с ноябрем 2018 года, когда в результате очень высокого урожая поставки фруктов превышали производственную мощность, а цена, которую предлагали фермерам за их продукцию была минимальной.
Из-за роста закупочных цен в сентябре 2019 года по сравнению с сентябрем 2018 года производство концентрированного яблочного сока снизилось на 58%, а производство джемов и готового к употреблению сока из цитрусовых фруктов - на 7%. При этом производство готового к употреблению яблочного сока увеличилось на 9%, а производство замороженных фруктов - на 8%.
Источник: FruitNews по материалам портала sadyogrody. pl и Института экономики сельского хозяйства и пищевой промышленности Польши
