«Картофельный» фестиваль отмечается в Перу с 2005 года и призван содействовать росту потребления этого вида овощей в стране.
Напомним, что в Перу имеется большое количество разновидностей картофеля, родиной которых является именно эта страна. По данным Министерства сельского хозяйства и ирригации страны (MINAGRI), это очень ценный генетический ресурс, который необходимо защищать.
По последним данным, в 2005 году окаждый житель страны съел около 76 килограммов картофеля, а в 2013-ом данный показатель повысился до 85 килограммов. К 2020 году уровень потребления в Перу увеличится до 90 килограммов на душу населения в год
В 19 регионах страны насчитывается 730 тысяч овощеводческих хозяйств, а объем производства в текущем году достигнет 4,7 млн тонн картофеля.
Источник: http://fructidor.com/newsdetail.aspx?idn=26565&title=Peru-celebrated-the-National-Day-of-the-Potato