В Молдове начался сезон сбора орехов. Собирают не только привычные грецкие, но и фундук. Новый урожай совсем скоро попадет на прилавки магазинов.
Спрос на фундук растет с каждым годом. Сбор урожая этого ореха ведется с земли с использованием специализированного комбайна. Очистка и калибровка также механические.
«Это очень важно. Без калибровки не получится соблюсти технологию. Мы не сможем расколоть орехи и достать ядра», — рассказал фермер Константин Мунтяну.
Семья Мунтяну начала выращивать фундук восемь лет назад.
«Семена привезли из Грузии. Начали со стратификации, которая заняла шесть месяцев. Затем отобрали самые крепкие ростки и заложили сад», — добавил аграрий.
Оборудование фермер купил благодаря гранту от Всемирного банка. Деревца тем временем начали плодоносить, и урожай с каждым годом все больше. Прошлой осенью с 17 гектаров собрали две тонны орехов.
Продают фундук, выращенный в Молдове, на внутреннем рынке — в сетях супермаркетов. Килограмм неочищенных орехов стоит до ста леев (около 317 руб.) А фермер строит планы расширения бизнеса - планирует купить кондитерскую линию и производить выпечку с фундуком и орехи в глазури.
Источник: https://news.mail.ru/society/27310261/
