Это решение было принято в ходе недавно прошедшего заседания координационного совета по вопросам производителей сельхозпродукции со специалистами Минсельхозпрода республики Коми.
По мнению представителей бизнеса и чиновников, работа в отрасли глубокой переработки дикоросов для одной компании довольно проблематична, а также затратна в силу непредсказуемости урожая. В силу чего и возникает все более растущая необходимость в создании единой централизованной системы.
Предприниматели сошлись на том, что объединение производств позволит снизить риски в случае неурожая: в одном районе уродятся грибы, в другом — ягоды, таким образом, производство не останется без сырья и не будет простаивать.
Идею о централизованной переработке дикоросов поддержал и глава Сысольского района республики Владимир Мальцев, который заявил, что даже готов выделить под этот проект помещение.
Источник: http://www.komiinform.ru/news/100383/
