В Кабардино-Балкарии в ближайшие два года откроется ряд овощефруктохранилищ суммарной мощностью 100 тыс.тонн

В столице Кабардино-Балкарии - Нальчике на базе ООО «Сады Эльбруса» запущено в эксплуатацию современное овощефруктохранилище мощностью 5 тыс.тонн. Построенное известной немецкой фирмой «Платтенхард и Вирт» фруктохранилище включает в себя 24 холодильные камеры, в каждой из которой можно разместить в среднем 200 тонн продукции. В столице Кабардино-Балкарии - Нальчике на базе ООО «Сады Эльбруса» запущено в эксплуатацию современное овощефруктохранилище мощностью 5 тыс.тонн. Построенное известной немецкой фирмой «Платтенхард и Вирт» фруктохранилище включает в себя 24 холодильные камеры, в каждой из которой можно разместить в среднем 200 тонн продукции. Здесь же находится газогенераторная станция и установка контроля влажности и температуры внутренних помещений. В хранилище нагнетается углекислый газ, который и позволяет плодам «не стареть» и сохранять свои вкусовые качества на срок более восьми месяцев. Углекислота уничтожает микроорганизмы и мелких насекомых. Весь процесс управления оборудованием компьютеризирован: на мониторе видна каждая камера, в зависимости от сорта яблок задаются и в режиме реального времени отслеживаются параметры температуры, влажности воздуха. При этом можно управлять режимом работы хранилища дистанционно через интернет. Предприятием за предыдущие два года заложено порядка 80 га садов интенсивного типа и урожай плодов, который в текущем году составил свыше 1,2 тыс.тонн, уже хранится в современном холодильнике. По словам руководителя ООО «Сады Эльбруса» Наримана Шамсиева, воспользоваться услугами современного хранилища могут желающие сельхотоваропроизводители на правах аренды. Как отметил первый заместитель Председателя Правительства КБР Адиб Абрегов, «это второе аналогичное фруктохранилище - первое функционирует в Баксанском муниципальном районе. С текущего года начинается реализация ведомственной целевой программы «Строительство современных хранилищ плодов и овощей в Кабардино-Балкарской Республике на 2011-2013 годы». В перспективе в рамках реализации программы открытие еще ряда подобных овощефруктохранилищ суммарной мощностью 100 тыс.тонн». «В республике активно развивается интенсивное садоводство, к 2024 году ожидается получать порядка 600 тыс.тонн плодов и современные хранилища позволят сохранить полученный урожай, тем самым круглый год обеспечивать население свежими фруктами и овощами и способствовать стабилизации цен на данную продукцию» - резюмировал А.Абрегов.