Специалисты итальянского Консорциума, объединяющего ведущих производителей и поставщиков киви, в этом месяце опубликовали 10-бальный справочник «DECALOGO DELLA QUALITA».
Документ был подготовлен техническим комитетом организации с учетом самых последних испытаний и исследований. В нем дается оценка различных методов ведения сельского хозяйства, их влияния на качество выращенных киви (содержание сахара и других минералов, веществ и витаминов), а также других характеристик, которые могут способствовать достижению большей популярности у потребителей.
Справочник Консорциума направлен на предоставление информации именно для производителей. И каждый желающий может бесплатно загрузить его на сайте организации - kiwitaly.com.
Источник: http://fructidor.com/newsdetail.aspx?idn=21325
