С марта месяца на рынок немецких потребителей начинают поступать свежие овощи, выращенные в теплицах. Причем один среднестатистический житель Германии потребляет порядка 3,45 килограммов огурцов в год.
- Все больше огурцов потребители покупают для еды в свежем виде и все меньше для использования в переработке и засолке,- рассказали в Национальной ассоциации организаций-производителей фруктов и овощей (BVEO).
В организации отметили и тот факт, что за последние несколько лет в стране увеличилось потребление свежих фруктов и овощей: они составляют до 95% покупок продукции этого рода. Практически все огурцы, продающиеся в Германии, выращены в теплицах.
- Огурцы содержат много воды (до 95%). Кроме этого, в них мало калорий, а также есть ценные минералы и витамины,- добавили в BVEO.
Источник: http://www.fruchthandel.de/newsnet/aktuelle-news/einzelmeldung-newsnet/deutschland-gurkensaison-hat-begonnen/2a2feb4f73a01e6a1a0df41cd351854c/
