По достоинству оценивая питательные свойства орехов и коммерческую ценность от их реализации в 25-60 долларов США за один килограмм, все больше чилийских фермеров переходят к сбору и продаже этого вида продукции.
- Средиземноморский кедровый орех представляет большой интерес для культивации. Люди, как правило, часто путают его с обычным кедровым орехом, но это не правильно. Средиземноморский орех имеет большее содержание белка, клетчатки, прочих полезных соединений и антиоксидантов для снижения уровня холестерина,- рассказала Марианна Лутц (Mariane Lutz), исследователь чилийского университета.
В настоящее время мировое производство средиземноморского кедрового ореха достигает 30 тонн в год, причем ведущим поставщиком этой продукции является Испания. Но все больше европейских лесов страдают от вредителей, что существенно снижает объем урожайности.
- В Европе это заболевание очень распространено. Производство уже сократилось, в связи с нашествием насекомых, и производители просто не в состоянии удовлетворить растущий спрос. Поэтому наращивание культивации этого ореха – большая возможность для сельского хозяйства Чили,- добавила эксперт.
Источник: http://www.freshfruitportal.com/2013/07/10/chile-looks-to-high-end-nut-production/?country=russia
