ТОП-10 самых редких овощей на российском рынке

Желтая свекла. Конечно, не подойдет для приготовления привычного для нас супа. Но обладает неоспоримым плюсом – не пачкает руки и посуду. Распространена в США, не уступает по вкусовым свойствам красной свекле.  Сладкий шоколадный перец. В основном выращивается в США. За время созревания меняет цвет с зеленого на коричнево-шоколадный. Слаще обычных, привычных жителям России красного и желтого перцев.
Цукини «Золотая лихорадка». Этот вид овощей можно употреблять даже в сыром виднее. Цукини данного вида менее водянистые, чем обычные цукини и кабачки. К тому же в них меньше семян. Особенным плюсом «золотой лихорадки» является повышенная устойчивость к вредителям.
Капуста романеско. Хорошо знакома итальянским кулинарам. Содержит большое количество витамина С, каротина и цинка.
Перец «Питер». Очень редкий вид жгучего перца. Обычно красного или желтоватого цвета. Обладает средним уровнем горечи.
Желтая свекла. Конечно, не подойдет для приготовления привычного для нас супа. Но обладает неоспоримым плюсом – не пачкает руки и посуду. Распространена в США, не уступает по вкусовым свойствам красной свекле.
Белый яичный баклажан. Не заслуженно обделен вниманием растениеводов, хотя прекрасно приживается и дает большой урожай.
Арбузная редиска. Свое название получила благодаря мякоти, по цвету схожей с арбузной. Крупнее обычной редиски, слегка горьковатая.
Фиолетовая итальянская капуста. Кроме цвета, не имеет существенных отличий от привычной для нас капусты.
Синяя кукуруза. Очень сладкая, обладает ореховым привкусом.
Фиолетовый картофель. Кроме цвета, абсолютно идентичен обычному картофелю. Не меняет цвета во время готовки.