В 2018 году производители грибов Ставропольского края вырастили около 40 тонн вешенок. Об этом сообщили в пресс-службе Министерства сельского хозяйства РФ.
«Основное производство грибов вешенок для личного потребления расположено в ЛПХ, так как для их выращивания может подойти подвал или погреб дома. Также отдельным плюсом является то, что расти гриб может практически на любом субстрате: на пнях, соломе, древесных опилках и даже на шелухе от подсолнечника», — прокомментировал заместитель министра сельского хозяйства Ставропольского края Андрей Олейников.
В ведомстве добавили, что в основном производство сосредоточено в крестьянских (фермерских) хозяйствах. Более 70% приходится на производства Предгорного муниципального района. Продукция реализуется местному населению на рынках.
Источник: FruitNews по материалам пресс-службы Министерства сельского хозяйства РФ
