Сеть Эко-маркет каждый день закупает порядка 100 тысяч фруктов и овощей

Эти данные обнародовала начальник отдела овощей и фруктов сети супермаркетов "ЭКО-маркет" Ольга Рубан. Причем средний показатель для торговых точек ритейлера складывается из приобретения как отечественных, украинских, овощей, так и зарубежных. Эти данные обнародовала начальник отдела овощей и фруктов сети супермаркетов "ЭКО-маркет" Ольга Рубан. Причем средний показатель для торговых точек ритейлера складывается из приобретения как отечественных, украинских, овощей, так и зарубежных. По словам г-жи Рубан, доля украинской продукции напрямую зависит от сезонности. Летом это около 70% от общего объема, а зимой обыкновенно не более 45%. Но не менее важным фактором является и конъюнктура рынка: в 2012 году, к примеру, персики и нектарины было выгодней покупать в Греции – они стоили дешевле, чем предлагали украинские производители. - Естественно, летом никто не покупает большие партии цитрусовых, летом преобладают ягоды, персики, нектарины, бахчевые, овощи украинского производства: баклажаны, томаты, кабачки и т.д. Осень – сезон плановых "закладок" у населения на зиму овощей, поэтому тут преобладают лук, картофель, свекла, морковь. Также осень – это сезон винограда. Зима – традиционно цитрусовые, яблоки, хурма. Весна – ранние овощи: как импортные, так и украинские тепличные, - сказала Ольга Рубан.