Розница готова продавать украинские яблоки только насыпью

Проблема неплатежей со стороны розничных сетей вынудила поставщиков фруктов менять схему отношений с ритейлом. Крупные компании-импортеры значительно сократили период отсрочки по платежам за реализованную продукцию. Что касается отечественных производителей, то многие из них из-за кризиса вынуждены были отказаться от прямого сотрудничества с сетями и наладить работу с дистрибьюторами. Проблема неплатежей со стороны розничных сетей вынудила поставщиков фруктов менять схему отношений с ритейлом. Крупные компании-импортеры значительно сократили период отсрочки по платежам за реализованную продукцию. Что касается отечественных производителей, то многие из них из-за кризиса вынуждены были отказаться от прямого сотрудничества с сетями и наладить работу с дистрибьюторами. Платеж в 7 дней Как рассказывает руководитель отдела закупки бананов и фрахтования компании «Аркадия» Оксана Евенко, из-за кризиса компания пересмотрела взаимоотношения с ритейлом в сфере оплаты. «До кризиса отсрочка платежа за проданные в сетях фрукты составляла 21 день, сейчас это 7 дней», — констатирует Евенко. Пересмотрели срок оплаты и в Украинской фруктовой компании. «Мы переделали наши договоры по сотрудничеству с супермаркетами в декабре. Если раньше сроки оплаты были до 30 дней, то сейчас ритейл должен расплачиваться с нами в течение недели», — рассказывает менеджер внешнеэкономической деятельности компании Олег Александров. Читайте интервью с менеджер внешнеэкономической деятельности Украинской фруктовой компании Олегом Александровым >>> Импортеры признают, что задолженность перед ними со стороны супермаркетов существует, но прекращать поставки фруктов они не намерены. «Долги у супермаркетов перед нами есть, но остановить отгрузки мы не можем, ведь если мы перестанем поставлять продукцию, то проплаты вообще прекратятся, — говорит Оксана Евенко. — Мы вынуждены идти навстречу супермаркетам и реструктуризировать долги, ведь нам нужен рынок сбыта продукции». Как отмечает представитель «Аркадии», через супермаркеты все же реализуется больше фруктов, чем через рынки. Александр Артысюк, начальник отдела «овощи-фрукты» «Пакко Холдинг» (торговые сеть «Пакко» и «Вопак»), полагает, что компании-импортеры пошли на уменьшение сроков выплат в первую очередь из-за риска девальвации национальной валюты. «Из-за резкого роста курса доллара в конце 2008 года некоторые импортеры получили значительные убытки, ведь они поставляли фрукты исходя из одного курса, а когда сети с ними через несколько недель рассчитывались (согласно подписанным договорам), то курс доллара был уже значительно выше», —рассказывает Артысюк. Он отмечает, что «Пакко Холдинг» также вел переговоры с поставщиками, в том числе и импортерами. «С некоторыми партнерами мы даже увеличили отсрочку, увеличив при этом объемы закупок фруктов», — говорит он. Украинских фруктов в рознице только 5% Супермаркеты, в свою очередь, также не заинтересованы портить отношения с поставщиками импортных фруктов, ведь предложение отечественного товара в этом сегменте чрезвычайно скудное. «В ассортименте фруктов нашей сети всего лишь 5% приходится на украинскую продукцию. Это в основном сезонные яблоки, клубника, черешня, абрикос», — констатирует Кирилл Новак, менеджер отдела закупок продовольственной группы товаров «МЕТРО Кэш энд Керри Украина». Он также сообщил, что в конце марта возобновит работу сезонная платформа сети по приемке фруктов и овощей в Херсонской области. «С ее помощью мы закупаем фрукты и овощи у местных фермеров, сортируем и пакуем продукцию в соответствии с нашими стандартами и доставляем ее во все наши 23 центра оптовой торговли», — поясняет Новак. Эксперты поясняют, что одна из проблем украинских производителей — невозможность поставлять фрукты в розничные сети в больших объемах и одинакового качества. Как рассказывает Елена Поперечная, специалист по развитию бизнеса Винницкого фруктового проекта, в Европе эта проблема решается с помощью объединения фермеров в аграрные кооперативы. Розница заключает с кооперативом контракты на поставку определенного количества фруктов и овощей. Члены кооператива между собой решают, кто, сколько и какой продукции будет выращивать. «Тогда у сетей нет проблем с поставками продукции, а у фермеров — с реализацией овощей и фруктов», — поясняет Поперечная. В то же время некоторые отечественные фермеры, которые работали с розницей напрямую, вынуждены были прекратить сотрудничество. «Мы продавали яблоки супермаркетам в сентябре. Когда начались проблемы с оплатой нашей продукции, стали работать через дистрибьюторов», — рассказывает директор хозяйства «Подолье» (Винницкая область) Андрей Слободянюк. Также по его словам, некоторые сети вообще не заинтересованы в том, чтобы на их полках были представлены брендированные фрукты украинского производства. «Мы разработали собственную торговую марку, имеем возможность паковать фрукты, однако розница в таком продукте не заинтересована. Они готовы продавать наши яблоки только насыпью», — сетует Андрей Слободянюк.