Эксперты многих стран мира отмечают повсеместный рост объемов выращивания лука различных сортов. Как следствие, увеличивается и оборот международной торговли этим видом овощей. Специалисты ФАО приводят и такие данные – ежегодно в коммерческих целях на планете производится более 80 млн тонн лука, поэтому многие специалисты почитают этот вид овощей, как, по-настоящему, «глобальный продукт».
Так Китай с 25 млн тонн ежегодного урожая на настоящий момент является крупнейшим производителем лука. За ним следует Индия с 16 млн тоннами. В результате, в совокупности на эти две страны приходится более половины мирового урожая.
По объемам производства, правда, с гораздо меньшими результатами, за этими государствами следуют США, Иран, Египет, Турция, Россия и Пакистан. А замыкают ТОП-10 луковых производителей Нидерланды и Бразилия, выращивающие примерно по 1,5 млн тонн в год.
Интересен и тот факт, что за последние 10 лет мировое потребление лука удвоилось. Самым крупным импортером этого вида овощей являются Нидерланды, закупившие в 2011 году свыше 220 тысяч тонн лука, из которых 3,9 тысяч тонн – лук шалот.
Источник: www.fruitnews.ru
