Хакасия (РФ) обладает колоссальными биоресурсами, в том числе огромными запасами ягод, грибов и кедрового ореха. Сейчас в таежных районах республики идет период активного сбора дикоросов, сообщает Vg-news.ru.
Хакасия (РФ) обладает колоссальными биоресурсами, в том числе огромными запасами ягод, грибов и кедрового ореха. Сейчас в таежных районах республики идет период активного сбора дикоросов, сообщает Vg-news.ru. Система сбора и реализации дикоросов в Хакасии частично отработана. На территории республики работает около пяти небольших перерабатывающих предприятий. «Перспективы развития заготовок и переработки хакасских дикоросов в республике, безусловно, есть. Ежегодно в Хакасии без ущерба для природы можно собирать сотни тонн ягод, грибов, папоротника и, конечно, ореха. А вот существующие объемы заготовок на сегодня в разы меньше», - отметила советник отдела животноводства и продовольственной безопасности министерства сельского хозяйства и продовольствия Хакасии Наталья Бибо. Заготовка и переработка дикоросов может оказаться доходным бизнесом. Как показывает время, дикоросы из Хакасии очень ценятся на продовольственном рынке и имеют стабильный спрос среди соседних регионов. Местные предприниматели уверены, что не менее выгодный рынок сбыта дикоросов и продуктов из них (полуфабрикатов, замороженных ягод, сушеных грибов, консервов) – в Хакасии. «В перспективе видится создание республиканской системы сбора и переработки дикоросов в Хакасии. Она предполагает добровольное объединение предпринимателей в единую структуру с целью концентрации финансовых, материальных, трудовых ресурсов для организации заготовки и глубокой переработки дикоросов. Пока представители бизнеса сами к этому не придут, значительных сдвигов в этом направлении не просматривается», - подчеркнула Н.Бибо. Как отметили в министерстве, система должна работать на условиях самоокупаемости и прибыльности, так как это должен быть коммерческий проект с элементами социальных задач в части содействия занятости безработным гражданам и оказания помощи в реализации собранной продукции. Сами предприниматели отмечают, что для оснащения производства и внедрения новых технологий им нужны финансовые средства. В бюджете республики такие расходы не предусмотрены, хотя есть значительная поддержка из федерального и республиканского бюджетов по возмещению процентной ставки по целевому кредиту на закупку сырья. Правительство Хакасии понимает, что это предусматривает дополнительные рабочие места и сезонный заработок для сельских жителей, например, при создании заготовительных бригад, и позволяет людям жить в деревне и работать не только на сборе, но и на переработке лесных богатств. В свою очередь, глава Хакасии Виктор Зимин настоятельно рекомендует руководителям районов и муниципальных образований обратить особое внимание на переработку с учетом специфики своего района. По мнению главы республики, развитие перерабатывающей отрасли в целом, и дикоросов в частности, является ключевым фактором для создания рабочих мест, куда можно было бы привлечь, в первую очередь, население отдаленных населенных пунктов. А при обеспечении условий для повышения эффективности заготовительной деятельности и развития глубокой переработки дикоросов, в конечном счете, наладится производство экологически чистой качественной продукции по доступной цене, востребованной, прежде всего на внутреннем рынке.
