Россия: В Астраханской области на треть выросла переработка овощей
На перерабатывающих предприятиях Астраханской области продолжается сезон переработки плодоовощной продукции. По оперативным данным, на 31.08.2012 года на заводы поступило около 18957 тонн овощного сырья.
Рост по отношению к 2011 году составил 129,1%. За период с 24 по 31 августа 2012 года на предприятия поступило 2969,8 тонн продукции.
В числе первых приступили к работе предприятия ООО «Деликатес», ООО «Астраханская консервная компания» и ООО «Астраханский натуральный продукт».
На данный момент эти предприятия перерабатывают в основном кабачки, патиссоны и огурцы. Сейчас принимаются кабачки молочной спелости (диаметром не более 6 см) для консервирования, пишет собкор ИА «Казах-Зерно».