Бананы давно уже стали синонимом аграрной промышленности Эквадора, как ведущего экспортера наиболее востребованных в мире фруктов. В то же время сегодня довольно редко обсуждается увеличение в стране количества предприятий, выращивающих брокколи в уникальных условиях: на значительной высоте над уровнем моря и с круглогодичным циклом производства.
Один из таких растущих производителей надеется, что российские покупатели заметят его, особенно теперь, когда конкуренты из Испании оттеснены с рынка в связи с запретом России на ввоз продуктов питания со стороны ЕС, США, Норвегии, Канады и Австралии.
- Эквадор является единственной страной, научившейся выращивать сельскохозяйственные культуры на высоте 2800 метров над уровнем моря. И именно высота является гарантией того, что в продукции не будет никаких дефектов, – считает Ксавье Хервас, возглавляющий отдел IQF (мгновенной заморозки) капустного экспортера Nova Alimentos, расположенного в горной провинции Котопахи.
- Не то, чтобы та или иная наша продукция дорого стоила. Проблема состоит в том, что отрасль заморозки работает с помощью создания слоя замороженной воды, увеличивающего вес продуктов на 20-30%. В Эквадоре мы этого не делаем, поэтому не можем видеть результат продаж российским покупателям. Они видят в нас поставщика дорогой продукции. Россияне платят за каждый килограмм, поэтому считают наши продукты более дорогими. А ведь мы не создаем на продуктах дополнительный слой льда, как это делает Испания,- добавил специалист.
По словам Ксавье Херваса, в других климатических условиях у производителей меньше циклов сбора урожая, в Эквадоре же из-за отсутствия сезонов, связанного с экваториальным расположением, культивация производится постоянно и последовательно.
Источник: http://www.freshfruitportal.com/2014/08/18/proecuador-sees-new-ground-in-russia-for-broccoli-and-tropical-fruit/?country=russia
