Потребление овощей и фруктов в Москве растет

За последние 10 лет расходы жителей столицы на питание снизились почти в два раза. За последние 10 лет расходы жителей столицы на питание снизились почти в два раза. Объем средств, которые жители Москвы тратят на продукты питания, год от года уменьшается. Так, по данным Росстата, за последнее десятилетие «пищевые» расходы москвичей снизились почти вдвое. При этом изменились и вкусовые предпочтения жителей столицы: они стали меньше есть хлеба, картофеля и сливочного масла, отдавая предпочтение овощам и фруктам. Кроме того, в рационе москвичей колбаса уступает место более натуральным сортам мяса. Как пишет портал NEWSmsk.com, продукты питания занимают третье место в списке потребительских расходов москвичей. В 2010 году на питание жители столицы тратили 21% своего бюджета. 43% расходов составили траты на непродовольственные товары, около 30% - расходы на оплату услуг. Эксперты считают, что причиной снижения расходов на покупку еды является достижение уровня насыщения потребности в продуктах питания. Специалисты отмечают, что в Москве стали есть меньше хлеба и хлебобулочных изделий: на 1,5 кг меньше в 2010 году, чем в 2001 – а также картофеля (на 1 кг меньше). Одновременно выросло потребление овощей и бахчевых (на 1,6 кг в месяц за 10 лет) и фруктов и ягод (на 3,1 кг в месяц). Кроме того, в Москве снижается уровень потребления молочных продуктов – в частности, молокосодержащего сливочного масла – и мясных изделий: колбас, сосисок, сарделек, полуфабрикатов (7,3 кг в 2010 году против 8 кг в 2001). А вот потребление кисломолочных продуктов за прошедшее десятилетие выросло. По статистике 35-летний житель Москвы мужского пола со стабильным доходом в 40 тысяч рублей в месяц тратит на недельный запас еды в среднем от трех тысяч рублей. На обеды в офисе уходит около 200 рублей ежедневно. Итого на питание в месяц у среднестатистического москвича уходит 12 тысяч рублей.