В Ставропольском крае посевная площадь кориандра выросла за 2011-2018 годы с 4 тыс. га до 7 тыс. га. Объем производства на данный момент составляет свыше 8 тыс. тонн или около 15% общероссийского производства.
Отмечается, что выпуск лекарственного и пряного растительного сырья в Ставропольском крае в промышленных масштабах осуществляет ООО «Моя мечта» Новоселицкого района. Посевные площади этого предприятия отведены под фенхель – 190 га, кориандр – 2145 га, укроп – 569 га, сафлор – 245 га, расторопшау– 207 га, пажитник – 102 га, тмин – 89 га, ажгон – 18 га и анис – 64 га. Развивается это направление и в других сельскохозяйственных предприятиях различных форм собственности.
«Затраты на производство этих культур достаточно высоки и составляют в среднем 80 тыс. руб. на 1 га, при общих затратах – около 550 млн руб. В связи с тем, что цена на мировом рынке на эти культуры достигает 50 тыс. руб. за 1 тонну, их производство позволит улучшить экономику предприятий», – добавил заместитель министра сельского хозяйства Ставропольского края Андрей Олейников.
Ранее агентство FruitNews публиковало обзор мирового рынка таких специй, как кардамон, мацис и мускатный орех.
Источник: FruitNews по материалам пресс-службы Министерства сельского хозяйства РФ
