В 2013 году под выращивание спаржи было отдано больше всего немецкой земли, чем для других овощей – порядка 24,1 тысяч гектаров (+1% к показателю 2012 года).
Объем урожайности данной культуры составил 103 тысячи тонн, несмотря на не совсем благоприятные погодные условия в течение вегетационного периода и в фазе уборки. Урожайность одного гектара составила 53 центнера спаржи.
После спаржи и по итогам прошедшего года самыми распространенными культурами в Германии стали морковь (10,2 тысяч гектаров), лук (9,7 тысяч гектаров), обыкновенная капуста (5,8 тысяч гектаров) и брокколи (4,2 тысячи гектаров).
Источник: http://www.fruchthandel.de/newsnet/aktuelle-news/einzelmeldung-newsnet/spargel-war-in-deutschland-auch-2013-das-gemuese-mit-der-groessten-anbauflaeche/3b6d1f4adc1e466a92252072f0f25507/
