Пермьстат: популярность овощей выросла в 3,5 раза

Сэкономить 20 рублей на паре огурцов - вполне реально, если покупать их на рынке. Здесь цена колеблется около 60 рублей за килограмм. Зато цена в магазине выше в 2 раза. Сэкономить 20 рублей на паре огурцов - вполне реально, если покупать их на рынке. Здесь цена колеблется около 60 рублей за килограмм. Зато цена в магазине выше в 2 раза. Парадоксальности ситуации добавляют и данные Пермьстата: 2011 год выдался гораздо более урожайным на овощи, нежели засушливый 2010. Более 230 тонн живых витаминов в год против 177. Людмила Гладкова, заместитель руководителя Пермьстата, отмечает: «В 2011 году урожай овощей был практически вполовину больше, чем в предыдущем. В 2012 году местные сельхозпроизводители не оставят регион без пермских овощей". Впрочем, на прилавках магазинов овощи всё больше привозные: Казань, Краснодар, Украина. Есть и местные — свежего урожая, но на сезонное удешевление в крупных сетях среагировать то ли не успели, то ли не захотели. Рынок оказался более мобильным. Новый сезон удешевляет далеко не все продукты. На складах не задерживаются запасы сахара и муки. Продавцы говорят, что на муку уже началось подорожание из-за дефицита зерна 4-5 класса. Вслед за мукой специалисты ожидают удорожание макаронных изделий. Да и мясо к этому гарниру может обойтись в копеечку. Импортное мясо, окорочка США — эти продукты связаны с валютой. Валютозависимым оказался и сахар: в цене ещё не вырос, но тростник для его производства уже используют импортный. Непредсказуемо повести себя может и масло — урожай подсолнечника ждут только к сентябрю, а запасы года минувшего уже подходят к концу. Впрочем, заменить мясо можно рыбой — для неё сейчас самый сезон. Ну а с овощами можно ориентироваться практически по-советски — смотреть на очереди: там, где дешевле, всегда много покупателей.