В последнем докладе Национального фонда исследований и развития садоводства Индии (NHRDF) представлены довольно мрачные перспективы хранения лука. Причиной этого стали ливни, прошедшие в начале сезона.
По предварительным оценкам, в этом году урожай лука сорта «Раби» будет выше среднего. Хотя данный сорт пользуется популярностью во многих индийских штатах, лидерами в его производстве считаются Махараштра, Гуджарат, Одиша, Бихар, Раджастхан и Карнатака. Начавшаяся в мае уборка полей продлится до первой недели июня.
Лук – одна из основных продовольственных культур Индии. Обычно большие объемы этого овоща хранят повсеместно, поэтому его поставки с июня по ноябрь (в течение всего сезона дождей) осуществляются по стабильным ценам.
Однако в начале текущего года, во время целой серии бурь, в числе которых были сильнейшие ливни и град, большинство урожая оказалось испорченным.
Кроме этого, в конце декабря прошлого года во время бури лук был поврежден вместе со многими другими культурами (виноградом, перцем, гранатами). За этим последовали протесты фермеров и других аграрных производителей с требованиями к индийскому правительству компенсировать их убытки.
С целью обеспечить контроль качества и доступность лука в различных штатах фондом NHRDF был проведен опрос.
- Из-за внесезонных дождей, проходивших во время уборки урожая и после нее, лук частично вымок. В связи с этим его не рекомендуется долго хранить. Луковицы, впитавшие дождевую воду, также были заражены бактериальной гнилью. Поэтому примерно через месяц они начнут портиться снаружи и изнутри, причиняя аграриям убытки,- говорится в докладе организации.
- Мы еще раз побывали на рынках Ласальгаон и Пимпальгаон региона Нашик, рынке Пуна и многих других рынках штата Махараштра. Следует отметить, что фермерский лук, продаваемый на этих рынках, действительно в избытке напитан дождевой влагой и заражен бактериальной гнилью. Его будет невозможно транспортировать на большие расстояния и долго хранить,- добавили специалисты.
Также в докладе сообщается о луке сорта «Хариф». По прогнозу, в этом году его урожайность будет выше прошлогодней.
- Если муссоны пройдут без каких-либо сюрпризов, поля будут убирать с конца июля до сентября,- сообщили в фонде NHRDF
Источник: http://www.freshfruitportal.com/2015/06/03/india-rain-affected-onions-face-storage-issues/?country=russia
