Овощи и фрукты Эквадора содержат все больше вредных веществ с каждым годом

Пестициды, используемые в Эквадоре для борьбы с различными насекомыми-вредителями, уничтожающими посадки, остаются на продаваемых потребителям плодах и овощах. Пестициды, используемые в Эквадоре для борьбы с различными насекомыми-вредителями, уничтожающими посадки, остаются на продаваемых потребителям плодах и овощах. Negrita или prodiplosis longifila – настоящее бедствие, которого больше всего боятся производители помидоров. За одну неделю этот двукрылый вредитель может покончить со всей плантацией, причиняя убытки до USD 15 000 с гектара. Он может даже, косвенно, спровоцировать летальный исход у потребителей. Чтобы контролировать вредителей и не терять урожай, эквадорские земледельцы окуривают до двух раз в неделю в течение всего периода созревания урожая все растения, что неминуемо приводит к наличию остаточных следов пестицидов в плодах, которые поступают к покупателям. Три сельскохозяйственных эксперта считают данную тенденцию весьма тревожащей. Марио Лапо считает, что нужно разработать единую государственную политику по борьбе с вредителями. Хайме Проаньо обращает особое внимание на необходимость интегрированного управления распространения вредителей сельскохозяйственной продукции. Мануэль Доносо делает ставку на механизмы предотвращения и хорошего удобрения земли, на которой произрастают овощи. Но все трое отмечают в один голос, что необходим контроль не только negrita, но также белой мухи и других вредителей, способных на корню погубить урожаи на значительных территориях. Окуривание помидоров проводится, едва начинается цветение, два раза в неделю, с целью максимально минимизировать повреждение цветов и плодов вредителями. Марио Лапо подчеркивает, что помидор является одним из продуктов, требующих наибольшей заботы, а постоянно применение пестицидов при выращивании этого овоща вызывает и наибольший риск для здоровья человека, от отравлений до рака кожи. Нужно быть очень осторожным в применении ядов, считает он, поскольку их интенсивное применение подразумевает высокую концентрацию пестицидов не только на поверхности, но и в самом плоде, а отягчающим обстоятельством является то, что овощи эквадорцы потребляют, чаще всего, сырыми, без термической обработки. Проблема, поясняет Марио Лапо, состоит в том, что инсектицид остается в продукте минимум две, а иногда до трех недель. От момента посадки рассады до сбора урожая проходит 80 дней, так что если земледелец применяет пестицид каждые восемь дней, то подразумевается, что определенная его концентрация всегда есть в плоде. Хайме Проаньо, преподаватель Сельскохозяйственного университета Эквадора, предлагает интегрированное управление борьбы с вредителями сельхозпосадок, отмечая, что является давно доказанным – большинство агрохимикатов, вовсю применяемых в Эквадоре, приводит к возникновению раковых заболеваний. Это управление должно начинаться со смены места посадок, причем с антагонистическими видами. Например, если раньше на земле выращивались помидор, перец или баклажан, в следующий сезон нужно посадить на этом поле такой продукт, как арбуз, например. Тем самым будет сломан биологический цикл вредителей и заболеваний, которые они вызывают. Кроме того, он предлагает размещать специальные ловушки для насекомых, если вредители все же появились. Лапо видит еще один элемент риска в активизации применения в Эквадоре так называемых maduradores. По его словам, земледелец и коммерсант знают, что, если они смогут собрать, например, урожай манго в сентябре, то продадут его по максимальной цене. То, что делают предприимчивые производители для ускорения созревания фруктов, будь то манго, банан или ананас – поливают растение химикатами, и через 24 или 30 часов плод становится желтым. Все это приводит к повышению токсичности фруктов, утверждает специалист.