Обилие овощей может привести Индию к голоду

Правительство Индии обеспокоено большим количеством портящихся овощей. Правительство Индии обеспокоено большим количеством портящихся овощей. Индия страдает от голода и роста инфляции, при этом примерно 40 процентов всех производимых страной продуктов просто не доходят до потребителя. Свежие овощи и фрукты гниют и портятся из-за плохих условий хранения, а также из-за отсутствия систем охлаждения в фургонах, плохих дорог и коррупции. Подобные продовольственные потери Индии приводят к обнищанию фермеров и инфляции, которая в июле текущего года достигла 10 процентов, сообщает «Associated Press». «Это преступная халатность со стороны правительства — такой объем потерь», — говорит Бирай Патнаик, советник Верховного суда Индии по вопросам продовольственной политики. — «Просто создание условий для сокращения количества отходов позволит понизить продовольственную инфляцию и сделать продукты питания более доступными, в частности для бедных семей». Каждый день тонны испорченных овощей выбрасываются из домов, продуктов магазинов и рынков. Чтобы прекратить такое расточительство, правительство начало работу над стратегией, должной сократить потери после сбора урожая за счет строительства современных элеваторов, холодных складов и создания фермерских рынков в отдаленных районах. Об этом рассказал «Associated Press» министр продовольствия. Разрабатываются также планы создания специальных — хотя и не охлаждаемых — железнодорожных вагонов для перевозки овощей, сказал он. Однако пока фермеры продолжают нести потери. По словам одного молодого фермера, выращивающего помидоры, его дохода с продаж хватает только на то, чтобы оплатить аренду грузовика. Если ситуация в стране в ближайшее время не изменится, то Индии грозит настоящий голод. Тем более, что в ней проживает более 50 миллионов недоедающих детей младше 5 лет.