Лук прекрасно хранится в течение нескольких месяцев. Он словно нарочно защищен от внешней среды плотной кожурой, предохраняющей сочные перья от высыхания. Лук, как известно, бывает красный, белый и желтый.
Лежкость напрямую с цветом луковиц не связана. Но при выборе сорта для хранения необходимо убедиться в том, что данный сорт необходимым сроком хранения обладает. Но даже лежкая разновидность лука должна быть хорошо просушена для того, чтобы храниться долгие месяцы.
Шейковая гниль
Само название говорит о «течении заболевания». В месте, где луковица переходит в перо, возникает мокнущий участок. Вызывается эта болезнь грибком под названием ботритис луковый.
Луковица может заразиться еще на грядке, но и при хранении это также возможно. Данное заболевание может поразить значительное количество луковиц и нанести ощутимый урон.
Через 1 – 5 месяцев после начала хранения на шейке луковицы появляется размягчение. Шейка становится слизистой, перья также размягчаются.
Гниль донца лука
На донце заметен кажущийся безобидным налет. Это налет мицелия желтого, белого или розового цвета. Скопления мицелия особенно хорошо заметны между подушечками. Это заболевание приводит к и тому, что луковица просто мумифицируется.
Черная плесень лука
Если не соблюдаются условия хранения, и лук хранится при температуре 19 – 25С, то он легко поражается черной плесенью. Больше всего страдают верхние сочные чешуйки. В итоге вся луковица размягчается и буквально рассыпается пылью.
Корневой клещ
Этот вредитель особенно часто действует во время хранения. А вкусные и мясистые чешуйки поражаются клещом в первую очередь. В результате чего возникает их загнивание.
Все перечисленные заболевания мешают сохранить урожай репчатого лука. При этом не всегда проблемы видны с самого начала. Часто при закладывании на хранение луковицы кажутся здоровыми и только через два- три месяца обнаруживается проблема.
Чтобы избежать подобных трудностей, нужно соблюдать технологию сбора и хранения урожая.
Правила хранения лука
- собирать лук необходимо при ясной погоде, причем стоять она должна в течение нескольких дней;
- первая просушка рекомендуется на улице при солнечных лучах;
- затем лук сушится в течение двух- трех недель в прохладном, хорошо проветриваемом помещении;
- а перед просушкой перо обрезается на расстоянии 3-7см от головки;
- после просушки луковицы сортируются и закладываются на хранение. Крупные и мелкие головки хранят отдельно;
- хранят лук в деревянных ящиках. Если нет такой возможности, можно использовать холщовые мешки для этого.
Хранение зелени
Перо лука хранится, конечно, гораздо меньше, чем головка. В среднем перо сохраняется не больше двух недель при самых идеальных условиях.
Болезни, поражающие перо лука
Мозаика лука и чеснока - на листиках появляются крапинки затем они становятся как-будто гофрированными. Ржавчина - желтые, выпуклые подушечки на листьях лука. Стеблевая нематода поражает, как стебли растений, так и сами луковицы.
Читайте также:
Луковые недели на FruitNews: потребители о желтом, фиолетовом, белом и других видах лука
Недели лука на FruitNews: наиболее распространенные в промышленном выращивании сорта
Недели лука на FruitNews: ведущие поставщики лука в Россию
Источник: www.fruitnews.ru
