Мировые эксперты признали продающийся в супермаркетах упакованный листовой салат одним из самых опасных продуктов в мире. Так Джозеф Пеннингтон, специалист в области бактериологии, сообщает, что практически во всех пакетах с нарезанным салатом находятся бактерии, которые невозможно устранить при воздействии высоких температур или химических средств.
- Безопасней съесть гамбургер, чем салат, который внутри этого гамбургера. Несмотря на недавний скандал с кониной и другие подобные истории, качество мясо все же проходит через строгий контроль. В отношении же салата такой строгости нет,- сказал г-н Пеннингтон.
Потребители, покупающие подобную продукцию, подвергают себя и своих близких серьезной опасностью заражения криптоспоридиями, сальмонеллой и листериями. А единственный способ избавиться от них – воздействие ультрафиолетовыми лучами, что явно не прибавит листовому салату популярности. Поэтому покупателям остается только одно – тщательно промывать продукцию перед употреблением.
- Я бы посоветовал людям тщательно мыть салат, даже если говорится, что он мытый и готов к употреблению,- отметил ученый.
Источник: http://www.rg.ru/2013/03/25/salat-site-anons.html
