На Ставрополье создаётся мощный овощной конвейер

К реализации крупного инвестиционного проекта стоимостью 250 миллионов рублей приступили в ООО «Заветное» Ставропольского края. Предусмотрено построить овощехранилище на 7000 тонн, приобрести высокопроизводительную ресурсосберегающую дождевальную и другую технику. К реализации крупного инвестиционного проекта стоимостью 250 миллионов рублей приступили в ООО «Заветное» Ставропольского края. Предусмотрено построить овощехранилище на 7000 тонн, приобрести высокопроизводительную ресурсосберегающую дождевальную и другую технику. В этом году под овощные культуры в хозяйстве отвели 210 гектаров пашни, но уже в следующем году площади планируется удвоить. Это связано с тем, что в августе-сентябре овощехранилище будет сдано в эксплуатацию. Руководство ООО «Заветное» позаботилось и о поиске каналов сбыта овощной продукции. Как рассказал директор хозяйства Юрий Лысых, достигнута договорённость о поставках овощей в Москву и Санкт-Петербург и не менее половины продукции предполагается сбывать на территории края. В пресс-службе краевого министерства сельского хозяйства сообщили, что в ООО «Заветное» помимо обычных овощей займутся также производством так называемых сублимированных продуктов, которые сегодня востребованы отечественной промышленностью. К примеру, порошковый лук широко используется в пищевой индустрии, а столовая свёкла применяется в качестве красителя в лёгкой промышленности. Подобные инвестиционные проекты сейчас реализуются ещё в четырёх районах Ставрополья. Желая наладить овощной конвейер, аграрии столкнулись с целым рядом проблем. Это, в первую очередь, отсутствие современной инфраструктуры приёмки, сортировки, хранения и переработки овощной продукции. В министерстве сельского хозяйства края подсчитали: чтобы обеспечить круглогодичную поставку свежих овощей населению, необходимо создать не менее пяти логистических центров. И конечно же, надо строить новые консервные заводы. На Ставрополье есть несколько перерабатывающих предприятий, но по информации министерства сельского хозяйства, они загружены только наполовину. К тому же, работают на устаревшем оборудовании. Исключение составляет ООО «Консервный завод «Русский», оснащённый современным импортным оборудованием. Но и здесь не обошлось без проблем. Завод работает исключительно по стандартам, которые устанавливают торговые сети. К примеру, огурцы и кабачки должны быть определённого размера – не соответствующие формату, на переработку не принимаются. Как отметил руководитель недавно созданного в крае партнёрства овощеводов Владимир Целовальников, вырастить продукцию – это лишь полдела. Надо ещё суметь её сохранить и продать. Решением этой проблемы и заняты ставропольские овощеводы.