Производство клубники растет ежегодно и, согласно подведенным итогам 2012 года, достигло уровня в 4,3 млн тонн ягоды. Причем практически треть этой цифры приходится на долю США.
Российский ягодный рынок отличается от рынка других стран. Только в нашей стране большая часть земляники (клубники), смородины, малины и крыжовника приходится на долю личных хозяйств и фермерские товарищества.
Промышленное производство свежей клубники в прошлом году, согласно оценке специалистов «Технологии Роста» в исследовании «Рынок свежей садовой земляники России - 2012», оказалось существенно ниже импортируемых объемов. А именно – в 10 раз. Как считают аналитики, на этом фоне рынок свежей ягоды РФ постоянно испытывает острый дефицит одной из самых популярных ягод.
Источник: www.marketing.rbc.ru
