Сотни феодосийцев бродят в выходные дни по лесу в поисках грибов. Удивительное дело, но их хватает на всех.
Сотни феодосийцев бродят в выходные дни по лесу в поисках грибов. Удивительное дело, но их хватает на всех. Маслята, лисички и «мышата» красуются в лукошках грибников. Наиболее предприимчивые граждане занимаются сбором грибов в коммерческих целях — собранные грибы они продают на рынке. Следует помнить, что среди произрастающих в крымских лесах грибов много ядовитых. Необходимо уметь их распознавать. Очень опасна бледная поганка. Внешне она очень похожа на шампиньон. Однако есть и принципиальное различие: у поганки всегда белые пластины на нижней части шляпки, а также луковицеобразное утолщение в нижней части ножки. Очень похожи на белый ядовитые грибы — желчный и сатанинский. Поэтому, чтобы не подвергнуть риску свое здоровье и здоровье своих близких, не следует собирать незнакомые грибы. При сборе грибов следует углубляться в лес подальше от дороги. Собранные съедобные грибы необходимо подвергнуть тщательной сортировке и термической обработке. Использовать в пищу воду, в которой варились грибы, категорически запрещено! Не следует также герметически закупоривать грибы, так как без доступа кислорода создаются условия для их порчи и накопления токсинов, ядовитых для человека. Если, не дай Бог, после употребления в пищу грибов у вас появилось недомогание, тошнота, жидкий стул, немедленно обратитесь за медицинской помощью! До приезда врача постарайтесь промыть желудок и сделать клизму. Грибы — это вкуснейший деликатес. Но, если это возможно, замените их другими продуктами, не подвергайте свое здоровье риску.
