За последние несколько лет доля неликвидных для сетевых магазинов яблок, которые предназначены для переработки в пюре, соки и другую продукцию снизилась с 50% до 20%. Об этом сообщил в интервью ТАСС президент Ассоциации производителей плодов, ягод и посадочного материала Игорь Муханин.
"Доля яблок, которые являются неликвидом для магазинов и перерабатываются в соки, пюре и другую продукцию, еще несколько лет назад была больше 50% от общероссийского урожая, сейчас она снизилась до 20%", - говорится в сообщении.
В этом сезоне российские садоводы рассчитывают собрать 800-900 тыс. тонн яблок. Это лишь на 50% покрывает потребность рынка в свежих фруктах. По оценкам экспертов, полностью обеспечить внутренний рынок производители яблок смогут через 10 лет, используя более рентабельные сорта, новые технологии и фруктохранилища.
Источник: FruitNews по материалам ТАСС
