Благодаря новой кампании, производители и поставщики грибов надеются увеличить потребление выращенной продукции за счет роста вариантов ее использования.
{jathumbnail off}
Идея и лозунг программы – «Swap It or Top It» (Замените или добавьте).В рамках ее реализации производители надеются на то, что все больше американцев будут применять грибы, как замену тех или иных пищевых ингредиентов. Это влечет за собой улучшение пищевой ценности блюда. К примеру, замена части мяса в пище на грибы способствует снижению калорийности, а добавление их в овощное блюдо – повышению его питательности.
- Тенденция заключается в смешивании. Грибы и мясо естественно комбинируются, и конкурс популяризирует эту концепцию среди потребителей, одновременно повышая продажи грибов,- сообщил Барт Минор, Руководитель организации Mushroom Council.
Источник: http://www.umdis.org/news-other/zamenyajte-ili-dobavlyajte-gribovody-ssha-dadut-5000-za-luchshij-recept-s-gribami-12806
