Мнение о важности для потребителя внешнего вида овощей и рекомендацию фермерам учитывать пожелания покупателей высказал Председатель Башкирской Торговой Ассоциации (БТА) Витай Черенков.
«Предприятия торговли являются лишь трансляторами спроса и производители должны изначально понимать, какой товар, в какой упаковке сейчас наиболее востребован потребителями, – комментирует Витай Черенков. – Рынок меняется, идет вперед, а вместе с ним меняются и запросы покупателей, поэтому мы с Министерством сельского хозяйства решили вплотную заняться данной работой».
Председатель экспертной группы по маркетингу при ассоциации Максим Максимов в свою очередь заметил, что не всем потребителям важно место производства продуктов, некоторые обращают внимание на чистоту овощей и дизайн упаковки.
«Покупателя не всегда интересует, где именно произвели тот или иной продукт, если он устраивает его по качеству, цене и внешнему виду он его будет покупать», – объяснил эксперт.
Чтобы повысить популярность местных овощей, сельхозпроизводителям посоветовали разрабатывать современные упаковки и мыть овощи перед продажей.
- Справка:
- По количеству выпускаемых овощей Башкирия находится на 13 месте по России и на 3 в ПФО. Республика полностью обеспечивает себя огурцами, морковью и луком, дефицит наблюдается по томатам, капусте и свекле. Большая часть производимых в республике овощей приходится на долю личных подсобных хозяйств (70%), далее идут сельскохозяйственные предприятия (21,7%) и крестьянски-фермерские хозяйства (8,3%).
Источник: http://ufatime.ru/news/2016/03/23/fermeram-bashkirii-posovetovali-upakovyvat-ovoshi-po-sovremennomu-dlya-uvelicheniya-prodazh/
