Дагестан: в Каякентском районе в текущем году будет налажено производство виноградного и томатного соков

В прошедшем году в Каякентском районе Республики Дагестан открылся новый цех по розливу имеющего большой спрос гранатового сока. В прошедшем году в Каякентском районе Республики Дагестан открылся новый цех по розливу имеющего большой спрос гранатового сока. В текущем году здесь запускают и производство виноградного и томатного соков, грушевого лимонада и минеральной воды «Каякент». Причем изменились стиль и методы работы, совершенствуются технологии и другие меры, направленные на продвижение консервной продукции на рынки сбыта за пределы республики. Предприятием ведется также работа по закупке крышек, банок, сахара и др. Здесь применяют практику по заключению договоров с овощеводами, садоводами, фермерскими хозяйствами и сельскохозяйственными производственными кооперативами на поставку овощей и фруктов еще на стадии рассады, до созревания фруктов. Напомним, в текущем году в Дагестане планируется довести производство консервов до 33 муб. Огромный объем ежегодно выращиваемого в Дагестане плодоовощного сырья (около одного миллиона тонн) обязывает переработчиков быть на уровне, позволяющем переработать значительную часть этой продукции.