• +7 495 729 3080
  • Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
  • Пон.-Птн. 10.00-18.00

Что мешает облепихе стать нишевой ягодой в России?

В России наблюдается всплеск интереса у фермеров к облепихе. Однако есть два фактора, препятствующие росту производства этой ягоды. Об этом заявила Ирина Козлова, ведущий научный сотрудник, руководитель группы «Технологии земляники» ФГБНУ «Федеральный научный центр имени И.В. Мичурина» в рамках «Диалога о состоянии насаждении земляники садовой и особенностях текущего ягодного сезона».

Облепихи, действительно, не так много сейчас на потребительском рынке. У производителей всегда были востребованы алтайские сорта. Но, к сожалению, не всех из них приспособлены к климатическим условиям Черноземья и средней полосы России. Облепиха требует много ручного труда. Это касается и сборы урожая и ухода за деревьями. Главная проблема этой ягоды – не вырастить, а правильно подобрать сорт и почву для посадки растений. Почва не должна быть не глинистой, тяжелой, а также с высоким залеганием грунтовых вод
отметила Ирина Козлова.

Эксперт рассказал и о другой проблеме – переработке продукции и ее сбыте. Для заморозки необходимы соответствующие мощности на предприятии. Но таких в нашей стране – единицы. Дисбаланс между переработкой и интересами производителя облепихи всегда присутствовал на нашем рынке. Для решения этого вопроса помогла бы программа, аналогичная польской программе по развитию садовой земляники. Часть урожая ягод отправлялась на переработку, а не только в розницу.

Исходя из того, какая будет переработка, и нужно подбирать сорта. Алтайские сорта будут с коротким сроком эксплуатации из-за подверженности грибковым заболеваниям и низкой приспособленностью к климатическим условиям средней полосы России.

Полную версию трансляции можно посмотреть на Youtube-канале FRuitNews


Печать   E-mail