Белорусские аграрии готовы обеспечить и гарнир, и яблоки, но сохранить их будет не просто

На стремительно дорожающий гарнир внимание обращали еще в прошлом году. Сперва ценой пугала только гречка, но скоро в рост двинулась и остальные крупы, и картошка, а за ними и импортные макароны. Не отставали и фрукты, в том числе самые демократичные: бананы, яблоки, апельсины. Ничего не попишешь – неприятное слово "девальвация" толкнуло вверх цены на импортные продукты. На стремительно дорожающий гарнир внимание обращали еще в прошлом году. Сперва ценой пугала только гречка, но скоро в рост двинулась и остальные крупы, и картошка, а за ними и импортные макароны. Не отставали и фрукты, в том числе самые демократичные: бананы, яблоки, апельсины. Ничего не попишешь – неприятное слово "девальвация" толкнуло вверх цены на импортные продукты. Потребители в очередной раз заволновались: где же свое? Пусть бананы у нас не растут, но сколько ж мы будем импортировать овощи и яблоки! А ведь цена последних в магазинах уже достигает 22 тысяч за килограмм… Картофельный рай О том, зачем белорусам импортная картошка (а в прошлом году импорт традиционного белорусского продукта вырос в 12 раз к уровню 2009 года до 21,6 тысячи тонн) TUT.BY уже писал. Белорусские аграрии полны решимости в этом году полностью обеспечить соотечественников продуктом №1. Посевные площади картофеля в нынешнем году сельхозорганизации должны были увеличить на 13% до 53 тысяч га, реально посажено даже больше - 59,4 тысячи га. Не отстают и личные хозяйства, традиционно обеспечивающие основную часть урожая. В 2011 году в Беларуси во всех категориях хозяйств планируется получить 7,47 млн тонн картофеля, в том числе в сельхозорганизациях и фермерских хозяйствах – 1,5 млн тонн. К 2015 году последнюю цифру планируется увеличить до 2 млн тонн. При этом потребление картофеля в последние годы несколько снижалось: 8,560 млн тонн в 2007 году, 8,391 млн – в 2008-м, 7,743 млн – в 2009-м. Хотя личное потребление в этот период держалось практически на одном уровне: 1,727 млн тонн в 2007 году, 1,732 млн – в 2008-м и 1,749 млн - в 2009-м. С учетом небольшого сезонного импорта весной картофеля нового урожая, собственного урожая картофеля вполне достаточно и для личного потребления, и для промышленной переработки. Теперь решено активнее нацеливаться на экспорт. Вице-премьер Валерий Иванов, отвечая на вопросы депутатов в прошлую пятницу, отметил, что с помощью частного сектора в перспективе можно выйти даже на ранее имевшиеся объемы экспорта картофеля: в девяностые годы экспорт картофеля достигал 1-1,2 млн тонн в год. В 2009 году за пределами Беларуси удалось реализовать только 28,2 тысячи тонн, в 2010 году - 246 тысяч. Правда, для претворения в жизнь таких планов нужно срочно решать проблему хранилищ, чтобы исключить хранение урожая 2011 года в буртах. При таком хранении картошка теряет товарный вид, отпугивая покупателей, а потери при хранении достигают 30-40%. Пока картофелехранилищ не хватает категорически (их емкость всего 231,3 тысячи тонн). Как ранее сообщалось, по поручением президента планируется построить и реконструировать картофелехранилища емкостью 356,2 тысячи тонн. "Проблему мы уже решаем", - заверил Иванов, подчеркнув, что картофель имеет огромный экономический потенциал. Царица полей Особое внимание в период посевной-2011 уделили гречке, до прошлого года в список архиважных и дорогих не попадавшей. Традиционно за счет белорусской гречки потребности страны закрывали на треть, остальное закупая в России. Однако в прошлом году из-за жары и засухи приключился неурожай, спровоцировав сперва дефицит, а потом и резкий рост цен. По данным Минсельхозпрода, в 2010 году в Беларусь импортировано только треть гречки от уровня 2009-го, при этом объем реализации гречки через торговую сеть вырос на 30,7%. За килограмм крупы в магазинах иногда приходится отдавать больше 20 тысяч рублей, и несколько разрядить обстановку помогли только поставки относительно недорогой гречки из Китая (около 12-13 тысяч за кило). В нынешнем году Беларусь полна решимости превратиться из импортера гречки в экспортера. Посевные площади под ценную культуру было решено увеличить на 52 процента до 35 тысяч га. В результате план перевыполнен и гречиха посеяна на площади более 37 тысяч га. По оценкам экспертов, урожая будет достаточно, чтобы обеспечить внутренний рынок и поставлять на экспорт. И салат, и компот Весной, когда все уже колосится, но до нового урожая еще далеко, найти в продаже отечественные овощи или яблоки становится все сложнее, а цены на еще вполне симпатичные импортные аналоги поднимаются все выше. Обостряется вопрос: когда же мы сможем есть белорусские яблоки (не вялые и не гнилые), лук (не проросший и не гнилой), морковку и свеклу приличного качества? Министр сельского хозяйства и продовольствия Михаил Русый рассказал, что овощей в Беларуси выращивается достаточно – 2,2 млн тонн в год. "Но, положа руку на сердце, надо сказать, что 1,2 млн тонн мы скармливаем скоту. Из-за отсутствия хранилищ не можем нормально распорядиться урожаем, даже если речь идет о капусте, моркови и свекле", - посетовал министр. При этом он заверил, что уже в этом году уже весь картофель планируется загрузить в хранилища, а за два года – и все овощи. "Тогда по традиционным овощам открытого грунта вопрос в Беларуси будет решен. А вот обеспечить население перцем и другим южным культурами не просто, но комбинаты закрытого грунта над этим активно работают. Но, конечно, продукция эта дорогая", - рассказал Русый, заверив, что за последние годы объем производства овощей в закрытом грунте резко возрос и потребность в импортных овощах все меньше. Вице-премьер Иванов отметил, что в ближайшее время вопрос обеспеченности населения овощами правительство решит. "Мы стараемся восстановить те хозяйства, которые когда-то занимались овощами. Их были десятки, сейчас гораздо меньше. Но вокруг Минска уже сотни гектаров овощей в открытом грунте и эта проблема скоро будет решена", - заверил он. Ожидаются и подвижки в обеспечении страны собственными яблоками. Министр сельского хозяйства рассказал, что уже посажено 14 тыс га сада, а 7,8 тыс га молодого сада в этом году вступит в плодоношение. "Но мало вырастить – нужно хранить, - подчеркнул Русый. - Хранилища строятся активно, но процесс идет трудно, необходимо привлечение кредитных ресурсов. Вместе с тем, на 156 тыс. тонн в этом году мы будем иметь хранилищ, где будут расположены эти яблоки. Думаю, за три года мы решим проблему яблок". Отдельный вопрос – замороженные овощи и ягоды, весьма популярные у потребителей. Как рассказал, выступая в парламенте председатель концерна "Белгоспищепром" Иван Данченко, в Беларуси мощности по заморозке ягод, плодов и овощей сегодня составляют 25 тысяч тонн. При этом в прошлом году реальный объем производства составил 10 тысяч тонн (в основном это ягоды), а белорусы съели чуть более 5 тысяч. "Основная задача – в зоне перерабатывающих предприятий создать хорошие сырьевые зоны. В нынешнем году СПК "Октябрь" Гродненского района вводит мощнейший объект по заморозке овощей – и в одних руках будет и производство овощей и заморозка", - рассказал Данченко. Он также заверил, что в стране активно идет наращивание сахарной свеклы, и сразу две области прорабатывают вопрос строительства пятого сахарного комбината. Могилевская область и Белгоспищепром ведут переговоры с польской компанией Cukrowa, а Гродненская область рассчитывает построить в Дятловском районе сахарный комбинат с привлечением финансирования американской инвестиционной компании (80% от потребности) и кредитных ресурсов белорусских банков под гарантию Гродненского облисполкома (20%). Правда, инвестиционные договоры пока не подписаны.