Уже девятый год Environmental Working Group (EWG), некоммерческое правозащитное агентство из США, формирует ТОП «Грязная дюжина», в котором публикуется перечень самых вредных для потребителей пищевых продуктов.
Главным критерием попадания в данных «хит-парад» является замер остаточного количества пестицидов в различных партиях тех или иных овощей, фруктов, ягод и грибов.
Согласно данным ТОПа, шампиньоны являются наиболее «чистым» видом продукции. Эти грибы рекомендуются к употреблению, как и спаржа, авокадо, капуста, дыни, сладкая кукуруза и киви.
Первое же место в «грязном» рейтинге заняли яблоки, за ними уже следуют персики и нектарины, томаты черри, огурцы и виноград.
Источник: http://www.umdis.org/news-other/amerikancy-vnesli-shampinony-v-spisok-naibolee-bezopasnyx-ovoshhej-i-fruktov-90726
