Научные сотрудники Сибирского федерального университета разработали прибор, измеряющий уровень токсичности овощей и фруктов.
В основе тест-системы ферменты светящихся бактерий и светлячков. Уровень токсичности определяется степенью свечения био-организмов при контакте с бактериальными и химическими загрязнениями продуктов, в том числе тяжелыми металлами и пестицидами.
Отмечается, что таким образом специалисты хотят найти аналог импортным приборам для мониторинга продуктов. По словам экспертов, стоимость метода будет ниже мировых аналогов в 100 раз.
Разработкой уже заинтересовались в Краевом фонде науки и Российском фонде фундаментальных исследований.
Источник: FruitNews по материалам портала «Русская планета».
