24 сентября на базе хозяйства крестьянско-фермерского хозяйства «Юрты Чайниковых» в 15 километрах от Ханты-Мансийска прошёл фестиваль «Брусника Fest». По мнению Натальи-Тэлинэ Чайниковой-Вахрушевой, руководителя КФХ, на базе которого фестиваль проводился уже второй раз, благодаря мероприятию удается привлечь в регион туристов и вызвать интерес к производству северных ягод.
Мероприятие посетило почти 300 человек. Причем были гости и из соседних регионов: Томской области, Якутии и даже Москвы. Для посетителей провели экскурсии по лесу и экспериментальным плантациям клюквы хозяйства «Юрты Чайниковых». А также провели контрольный сбор ягод под руководством главы предприятия.
Плантационное выращивание ягод - самый продуктивный вид деятельности для сельскохозяйственного производства в Югре. Бруснику, клюкву, морошку, княженику мы выращиваем в естественных природно-климатических условиях на кислых болотистых почвах. С каждым годом я вижу, что к северным ягодам проявляют интерес, поскольку они менее прихотливы, чем, например, та же голубика. Клюква, брусника не нуждаются в укрытии, прополке, удобрениях. Главное вовремя использовать средства защиты растений. Уже на третий год с плантации можно собирать урожай. Наше хозяйство плотно сотрудничает с Центрально-европейской лесной опытной станции из Костромы. Ученые разрабатывают новые сорта, а мы на наших опытных участках тестируем их, отрабатываем агротехнику. Недавно был заключен договор с Госсорткомиссией на регистрацию сорта клюквы болотной «Вогулка», авторы сорта - Галина и Анатолий Макеевы. На базе нашего предприятия проходило сортоиспытание сорт княженики арктической сорта «Галина». В этом году он был включен в Госреестр селекционных достижений. Событие знаковое, поскольку это пока единственный сорт в России. И это первый шаг к промышленному производству княженики. Свое второе название, «царская ягода» она получила не зря, поскольку ее стоимость превышает 10 тысячи рублей за килограмм
пояснила руководитель КФХ «Юрты Чайниковых». По мнению Натальи-Тэлинэ Чайниковой-Вахрушевой, северные ягоды, особенно клюква и брусника имеют большой потенциал в плане переработки и получения экстрактов, сублиматов для изготовления медпрепаратов или биологически активных добавок.
Резидент технопарка Югры - компания «НПЦ БАВ СТ», которая специализируется на получении компонентов для здорового питания и медицины из растительного сырья, в первую очередь за счет его сублимации. Такой способ переработки позволяет сохранить до 90% минералов и витаминов. Еще один канал продаж – реализация ягоды перерабатывающим предприятиям. В нашем регионе, Кондинском районе, также работает цех по переработке дикоросов, который выпускает замороженную продукцию под брендом «Югорская ягода», а также линейку напитков
пояснила глава КФХ «Юрты Чайниковых». Источник: по материалам FruitNews
