После такого заявления президента Союза сельскохозяйственных палат Турции Семзи Бейрактара отраслевые специалисты сделали вывод, что цены на эти орехи должны наконец-то упасть. В последние два года стоимость фисташек на рынке была слишком высокой. Причиной этого был чрезвычайно маленький урожай в 2014 году – всего лишь около 80 тысяч тонн.
В этом году сбор должен начаться уже через десять дней. Этому способствовала жара в начале вегетации. Тем не менее, урожай обещает быть довольно крупным – примерно 150-160 тысяч тонн.
Около 84% мирового производства фисташек обеспечивают три государства. Лидером среди них считается Иран. США и Турция пока ведут борьбу за второе место. Турецкие фисташки принято считать более вкусными, хотя их сложнее очищать. Также напомним, что крупнейшим турецким регионом выращивания фисташек является юго-восточная провинция Шанлыурфа.
Также г-н Семзи Бейрактар добавил, что производство фисташек может расти и далее, если будут улучшены условия ирригации, а также применены технические средства для улучшения качества этих орехов. По его мнению, в стране необходимо учредить специальную стипендию, которая позволит усовершенствовать «фисташковый» маркетинг, особенно за рубежом.
Источник: http://fructidor.com/newsdetail.aspx?idn=32977&title=The-production-of-pistachios-is-increasing
