По сообщению НИА Томска со ссылкой на пресс-службу администрации региона, в Томской области был изготовлен опытно-промышленный модуль по переработке свежих грибов в гранулированные фабрикаты, который в скором времени запустят в работу.
Плюс подобной продукции состоит в том, что измельченные грибы лучше усваиваются, а время их приготовления сокращается с 30-40 минут всего до 5-7 минут.
Пробный запуск в работу модуля состоится уже в ближайшем сезоне, а, по результатам испытания, технологи могут выпустить еще около десятка подобного оборудования. Ожидается, что данные модули позволят томским заготовщикам дикоросов вдвое нарастить объем переработки.
Источник: http://www.70rus.org/more.php?UID=33749
