Согласно исследованию «Бизнес-план овощехранилища 2013», проведенному компанией GLOBAL REACH CONSULTING, российские сельхоз предприятия и переработчики по-прежнему испытывают дефицит в помещениях для хранения свежих овощей.
Этому способствует и с каждым годом растущее круглогодичное потребление свежих продуктов среди россиян. Специалисты Всемирной организации здравоохранения также подсчитали, что один среднестатистический человек должен съедать в год порядка 130-140 килограммов овощей, тогда как россиянин потребляет только около 106 килограмм. Поэтому, в целях повышения уровня профилактики сердечно-сосудистых и раковых заболеваний, данный показатель просто необходимо повышать. По данным GLOBAL REACH CONSULTING, в настоящее время в России уже реализуется ряд проектов по возведению современных овощехранилищ. К 2015-2017 гг. совокупные мощности хранения в нашей стране ожидаемо увеличатся на 320 тысяч тонн.
Источник: http://marketing.rbc.ru/news_research/25/06/2013/562949987543412.shtml
