В новых магазинах АШАН фрукты и овощи будут продаваться в «холодных комнатах»

11 декабря компанией «АШАН Россия» открыт первый российский дискаунтер нового формата - «Радуга» в Пензе. Это инновационный проект группы «АШАН», в котором реализованы принципы высокой технической оснащенности, максимальной автоматизации процессов, сбережения ресурсов, поливалентности, мобильности. Инвестиции в открытие «Радуги» составили 3 млн. евро. 11 декабря компанией «АШАН Россия» открыт первый российский дискаунтер нового формата - «Радуга» в Пензе. Это инновационный проект группы «АШАН», в котором реализованы принципы высокой технической оснащенности, максимальной автоматизации процессов, сбережения ресурсов, поливалентности, мобильности. Инвестиции в открытие «Радуги» составили 3 млн. евро. Название «Радуга» для новой торговой сети выбрано в результате обширных маркетинговых исследований потребительских предпочтений. В оформлении магазинов для придания яркости настроению используются все цвета радуги. Магазин разделен на несколько зон, каждая из которых имеет свой цвет. Новая торговая сеть имеет существенные отличия от сети гипермаркетов «АШАН». Площадь магазинов «Радуга» составляет 5 000 кв. м. Общее количество референций товаров - 10 000 наименований. Команда магазина состоит всего из 165 сотрудников. Магазины «Радуга» будут располагаться в российских городах с населением 300 – 700 тыс. человек. Ассортимент товаров, в отличие от представленного в классическом гипермаркете, уменьшился за счет сокращения доли непродовольственных товаров. Основной упор сделан на продовольственные товары и свежие продукты. Как пояснили корреспонденту FruitNews в пресс-службе сети, для продуктов категории «fresh», в частности для плодоовощной продукции, в новом магазине предусмотрена особая зона для хранения, которая одновременно является торговой площадью. Так называемая «холодная комната» занимает большую зону и позволяет хранить продукты при необходимой температуре. Одновременно с этим комната обеспечивает комфортное совершение покупок для покупателей, так как потоки воздуха в ней распределены таким образом, что температура на полках, где расположены продукты, устанавливается в соответствии с требованиями, а в проходах идет теплый поток воздуха.