По сообщению портала «Умдис», уже этой осенью производитель шампиньонов в Киеве - компания «Валентина» - начнет реализацию грибов Портобелло в супермаркетах сети «Сильпо».
Напомним, что Портобелло – это крупный шампиньон коричневого цвета. Диаметр его полностью раскрытой шляпки – до 15 сантиметров. За счет того, что и пластинки гриба открыты, а большая часть влаги испарилась – Портобелло обладает концентрированным и сильным ароматом и плотной, мясистой структурой.
Раньше грибы Портобелло жители Киева могли приобрести только в гипермаркете Метро, но этот вид продукции был импортным, да и не всегда присутствовал на полке. К тому же и цена одного килограмма была высока – около 250 гривен. Шампиньоны от «Валентины» станут более доступными.
Источник: http://www.umdis.org/news/na-polkax-kievskix-supermarketov-vpervye-poyavitsya-portobello-ukrainskogo-proizvodstva-65728
