Официальное открытие предприятия, специализирующегося на приемке и сушке овощей, фруктов и ягод, в том числе и в яблочные чипсы, состоялось 15 апреля.
Сеидмагомед Бабаев, руководитель ООО «Дербентское торгово-производственное предприятие» Дагпотребсоюза, рассказал, что в перерабатывающем цехе было установлено самое современное оборудование, в том числе бланширователь и сушильная камера. Проходя эти линии, продукция будет подвергаться тепловой обработке без потери своих питательных свойств.
В ходе первого этапа формирования ассортимента в рамках предприятия будут высушивать яблоки и хурму, которые затем станут поставлять в магазины города, а также в торговые точки Южного Дагестана.
Источник: http://skfo.ru/news/2015/04/16/V_Derbente_otkryito_predpriyatie_po_pererabotke_fruktov_i_ovoschey_984/
