Процесс поставок на внешние рынки, который является настоящей проблемой, представляется для отрасли одним из ключевых. Поэтому вопрос безопасной и эффективной транспортировки стал отдельным предметом изучения специалистов факультета технологий из Сантьяго.
В своих изысканиях ученые планируют задействовать наночастицы, которые, ожидаемо, могут управлять метаболизмом фруктов: тонкая нанопленка наносится на продукты и регулирует их «дыхание».
В случае успешного окончания исследования, вклад чилийских специалистов может стать новым решением для продления срока службы и существования фруктов и весомым вкладом в развитие экспорта из страны.
Источник: http://fructidor.com/newsdetail.aspx?idn=20589
